Kuliner

Resep Kue Sarang Semut Karamel Lembut dan Nikmat

Kue sarang semut merupakan salah satu camilan atau jajanan kue khas Indonesia.Kue ini disebut kue sarang semut karena kue ini memiliki tekstur yang berongga – rongga seperti layaknya sarang semut asli.

Camilan kue ini memiliki warna coklat yang berasal dari campuran karamel. Kue sarang semut ini dengan karakter lembut, empuk, serta kenyal.

Resep Kue Sarang Semut
Resep Kue Sarang Semut

Pernahkah anda menikmati camilan lezat kue sarang semut karamel yang lembut ini?

Ya, kue sarang semut dengan cita rasa yang lembut dan lezat ini sebenarnya gampang dibuat sendiri di rumah lho!

Saat ini camilan kue sarang semut sudah banyak kita jumpai di toko – toko roti dan pasar.

Tetapi jika anda tidak mau pergi berpanas – panasan membeli kue ini anda dapat membuatnya dirumah sendiri.

Kue yang satu ini akan terasa begitu nkmat dan lezat jika dimakan bersama – sama dengan keluarga tercinta, kerabat dekat ataupun sahabat kita.

Inilah Resep Kue Sarang Semut Karamel Lembut Dan Nikmat

Untuk resep kue sarang semut ini umumnya sangat sederhana, bahan-bahan yang diperlukanpun begitu mudah kita temukan.

Jadi bagi anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, anda dapat melakukannya dengan sangat mudah.

Untuk beberapa kasus kebanyakan yang telah mencoba mempraktikan membuat kue sarang semut ini banyak yang mengeluh karena kue yang dibuatnya tidak seperti yang diinginkan yaitu berongga – rongga.

Dengan resep kue sarang semut karamel lembut dan nikmat kali ini, anda akan memperoleh nformasi rahasia cara membuat kue sarang semut yang berongga-rongga di bagian dalamnya dan karakter kue yang lebih lembut.

Namun jangan khawatir, kita akan memberitahu rahasia membuat kue sarang semut karamel lembut dan nikmat dengan dibagian dalamnya berongga – rongga dan tekstur kuenya yang begitu lembut dari yang lain.

Anda juga dapat membuat kue yang lainnya dengan mengunjungi Resep Cara Membuat Donat yang tidak kalah enaknya dari kue sarang semut yang satu ini.

Seperti apa sih resepnya? yuk, Langsung saja kita lihat resep kue sarang semut berikut ini :

Bahan-Bahan yang Diperlukan Dalam Resep Kue Sarang Semut Karamel :

  • 80 gram tepung terigu, diayak terlebih dahulu agar menghasilkan tepung yang halus
  • 30 gram tepung maizena, diayak terlebih dahulu agar menghasilkan tepung yang halus
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sendok teh soda kue
  • 3 butir telur ayam, dikocok lepas
  • 1/4 sendok teh garam
  • 200 ml air panas
  • 55 gram margarin, diaduk-aduk terlebih dahulu memakai garpu hingga lembut
  • 80 ml susu kental manis putih
  • 1/2 sendok teh baking powder

Langkah – Langkah Dalam Resep Kue Sarang Semut Karamel :

  • Langkah yang pertama yaitu anda panaskan terlebih dahulu gula pasir kedalam wadah panci yang kecil sampai gula pasir berwarna kecoklatan dan mencair.
  • Selanjutnya tuangkan air panas dan rebus hingga karamel gula pasir menjadi larut.
  • Lalu anda dapat menyisihkan sementara dan biarkan hingga suhunya dingin.
  • Kemudian saringlah dan ukur kira – kira 245 – 255 ml.
  • Setelah itu anda siapkan loyang cincin dengan diameter loyang dibawah ukuran 18 cm.
  • Selanjutnya yaitu anda dapat mengolesi loyang dengan margarin agar tidak lengket.
  • Kemudian berikan sedikit taburan tepung terigu hingga merata.
  • Oven dipanaskan suhu kira-kira 179 derajat.
  • Dalam wadah yang lain masukkan tepung terigu, tepung mazeina, soda kue, baking powder dan garam.
  • Selanjutnya masukkan telur ayam dan air karamel secara perlahan sambil diaduk dengan whisker sampai tercampur rata dan licin.
  • Kemudian masukkan lagi margarin kedalam adonan dan aduk – aduk sampai merata.
  • Masukkan susu kental manis dan aduk kembali sampai adonan merata.
  • Setelah adonan siap maka selanjutnya tuangkan ke dalam loyang yang telah diberi olesan margarin.
  • Yang terakhir yaitu masukkan adonan yang berada dalam loyang ke dalam panggang.
  • Dan oven selama kira – kira 46 menit atau hingga adonan kue matang.
  • Setelah gelumbung – gelumbungnya berkurang maka pemanggangan kue mendekati akhir pemanggangan.
  • Kemudian Setelah kue matang keluarkan dan dinginkan terlebih dahulu dan kue siap dimakan atau disajikan.

Tips Rahasia Resep Kue Sarang Semut Karamel Lembut Dan Nikmat :

Pada saat anda membuat kue ini kadang hasilnya jadi, kadang tidak, kadang menjadi keras sekalipun resepnya sama.

Nah, mari kita lihat tips berikut ini agar kue yang kita buat tidak gagal dan sempurna.

  • Sebelum anda menggunakan gula pasir sebaiknya anda benar – benar mengecek apakah gula tersebut bersih dan bebas dari kotoran agar nanti pada saat membuat karamel hasilnya sempurna.
  • Pada saat mengocok telur sebaiknya anda menggunakan whisk dari OEM Whisk Kocokan Stainless Steel agar nanti hasilnya dapat mengembang dengan pas dan tidak berlebihan dan terlalu kaku.
  • Sebaiknya anda berhati-hati pada saat menuang air panas ke dalam karamel dan jangan menuang air panas terlalu tinggi tetapi lakukan dengan perlahan karena anda dapat terciprat adonan karamel dengan suhu tinggi.
  • Untuk menghasilkan potongan- potongan kue sarang semut yang bagus dan lebih sempurna, sebaiknya anda memotong kue sarang semut ini pada saat keadaan sudah dingin.
  • Pada saat anda memanggang adonan kue, sebaiknya jangan terlalu lama karena dapat menyebabkan kue menjadi gosong, kira-kira pangganglah selama 45 menit saja.
  • Sebaiknya anda jangan melakukan proses penyimpanan yang terlalu lama, karena dapat mempengaruhi pada kualitas rasa dan tekstur kue akan menjadi lebih keras.
  • Anda Sebaiknya jangan memakai tepung terigu terlalu banyak, karena dapat menyebabkan tekstur kue menjadi keras atau tidak lembut.
  • Saat pemanggangan adonan sebaiknya mengunakan suhu sekitar 180 derajat saja untuk mengahsilkan kue yang lembut.
  • Sebaiknya anda jangan menggunakan telur yang dingin dari lemari es, karena dapat menyebabkan sulit untuk dikocok.
  • Pada saat mencampur tepung ke dalam adonan telur jangan mengaduknya terlalu kuat dapat mengakibatkan udara pada telur terbuang dan membentuk gluten/bantat.

Nah, itulah info tentang resep kue sarang semut lembut dan nikmat yang bisa kami sampaikan.

Reporter Online untuk situs PasBar Online, sangat menyukai renang, dan memiliki passion dibidang teknologi informasi. Saat ini menulis untuk berita, teknologi, wisata, bisnis, kuliner serta sosial dan budaya.
×
Reporter Online untuk situs PasBar Online, sangat menyukai renang, dan memiliki passion dibidang teknologi informasi. Saat ini menulis untuk berita, teknologi, wisata, bisnis, kuliner serta sosial dan budaya.
Latest Posts
  • Gerakan 3T dan Obat Sakit Maag Alami sebagai Upaya Mencegah Maag
  • Manfaat Buah Naga untuk Kecantikan dan Kesehatan Kulit
  • Obat Sakit Maag Terbaik dan Mengapa Maag Tak Boleh Diremehkan
  • Manfaat Buah Naga bagi Kesehatan dan Aktifitas Sehari-hari

Comment here